Fiesta tropical con buffet

Nosotros somos fans de las fiestas temáticas de verano, pero sabemos perfectamente que vosotros también lo sois y que haréis una (o varias) sin falta, para reunir a todas esas personas que durante el resto del año hibernan o se resisten a aparecer. Es que… el concepto de verano podría ser, reír, disfrutar, volverse a ver, sin prisa, beber, comer, amar, divertirse y festejar en una fiesta muy tropical.

El planazo.

Coger tanto una de las salas de Quinta Lacy y los tres jardines.

Y comenzamos por contaros un popurrí para la decoración (ya sabéis, siempre ideas para después formar): mesas de madera; globos de helio dorados formando alguna palabra, con forma de fruta y normales de colores variados para formar un buen tándem; frutas como adornos para las mesas, naturales o artificiales; guirnaldas en forma de plantas (emulando la costilla de Adán), de color marrón como si fuera  las tiras de madera que cae (muy hawaiano) o de colores en forma de bola; pájaros, obviamente; sombrillas; sillas de colores, flotadores….

Las flores y las plantas no pueden faltar: Costilla de Adan o echevería dereberii en todos sus colores son perfectas para la ocasión.

Seguimos con el clímax, el buffet: uno con gusto, por supuesto, bonito, elegante, agradable y en el que todos tengan su parte.

-Un buffet de ensaladas, cuatro diferentes, por ejemplo.
-Gazpachos y salmorejo repartidos por nuestros camareros y su puesto adjudicado en una de las mesas.
-Brochetas de frutas.
-Un puesto de helados, con su correspondiente heladero.
El puesto de las bebidas, esencial.
-Mesa dulce.

Y… ¿Qué más? La música, alrededor de todo el lugar. Una buena playlist con los mejores hits del verano, de hoy, de ayer y de anteayer.

Todo esto es solo como boceto. Falta lo más importante para que la fiesta tenga salsa, merengue, rumba y gracia: tú y toda tu gente.

Aquí estamos, que no se pase el verano sin celebrar una de estas fiestas.

El trocito de cielo para los niños. La diferencia está en los detalles XIV.

Dependiendo de la clase de evento que sea, como quieres que sea y las personas que quieras que atiendan, los niños pueden formar parte o no. Desde un punto de vista objetivo y siempre que no sea un impedimento para tener una estancia agradable, está bien que los niños estén presentes. Son alegría y diversión personificadas. ¿Qué mejor hay que ellos? Y más si de los que hablamos son educados y tienen un saber estar, pues no hay problema.

Solo tienes que saber que darles y como tratarlos, porque los niños son niños y les gusta jugar, curiosear y observar a la par que les gusta vivir cosas bonitas; privarlos de vivir un enlace del amor o una fiesta de cumpleaños o simplemente una fiesta, no es justo. También tienen derecho a vivir experiencias con papá, mamá y los amigos de estos. El caso es que, hay tips y quien dice tips dice formas de entretener a “esos locos bajitos” y nosotros los de Quinta Lacy tenemos unos cuantos, que son buenos tanto para ellos, como para los anfitriones como para papá, mamá y/o responsables.

Lo primer que recomendamos es reservarles un trocito del lugar en el que podáis preparar todas las cositas y esté dedicado principalmente para ellos. Después de esto, aquí van:

-Contratar animadores es una idea factible, que tanto os pueden hacer el papel a vosotros para animar (valga la redundancia) el cotarro.
-Preparar mesas: de manualidades con pinturas y lápices (el cómo también puede ser muy dulce y tierno), rincón del maquillaje y complementos (que vale tanto para niños como para niñas porque aquí somos todos iguales), de comida (muchos de ellos tienen un gran paladar).
-Mini-parque de atracciones DIY: con sus juegos de la comba, de la diana, el de los cuadros y los números del suelo…
– Zona de descanso: con tiendas de campaña hechas con tela, cojines mullidos, luces y velas…

Todo esto, evidentemente, supervisado por un adulto.

Hay muchas más ideas… ¿No suenan todas ideales?

Quinta Lacy, un lugar para todos gracias a ellos

Es una de las cosas más importantes en la vida laboral y no siempre es fácil. Sin embargo, hay veces que se llega a formar una conexión y una unión tan fuerte que permite hacer la tarea fluida y agradable. En Quinta Lacy cada persona del equipo es una pieza clave y fundamental del sistema de engranaje, en el que el apoyo y la complicidad están más que presentes. Que, si una pieza falla, está la otra para salvarla. Con el que trabajar día a día no se le puede llamar trabajar y que la palabra equipo se transforma en familia.

Que tenemos un motor, enorme. Y ese motor eres tú, tu felicidad. Desde el primer paso que das en nuestras instalaciones y nos cuentas que quieres llevar a cabo una idea, un sueño, un proyecto. Y no caemos en tópicos ni en típicos al decirlo, las cosas se dicen sintiéndolas y creyéndolas, sino es mejor no decirlas. Pero no es nuestro caso. Además, esa es otra de las ventajas que nos hace equipo, que en el momento en que nos ponemos manos a la obra a crear, elaborar y ponernos en acción, todos tenemos el mismo motor.

Y como aparte de ser sentimentales nos gusta ponernos sentimentales de vez en cuando (o la mayoría del tiempo), este es el momento de dar las gracias. Gracias a todos los que confiáis en nuestra forma de tratar de haceros felices, en nuestra forma de diseñar y llevar la idea a la realidad; gracias por vuestras ganas y por dejarnos albergar vuestros eventos en nuestro lugar.

Gracias a nuestro equipo, por saber cómo hacerlo. Por ser cómo sois, cada uno de vosotros y por cómo sois cuando estáis en el momento de la batalla. Gracias por hacer de Quinta Lacy lo que es, un lugar para reír, comer, disfrutar, beber; un lugar para ser feliz.

¡Los años ya vividos y los que nos quedan!

Cumpleaños a lo grande

Dejar las grandes celebraciones de los cumpleaños para un año significativo como puede ser los 18 (los 15 y 16 en América), los 30, los 50 o ya a partir de los 65 está súper. Pero ¿Por qué hay que esperar tanto? ¿Por qué tiene que ser el número redondo para preparar una fiesta que no olvide el último poro de tu piel?

A lo largo del año puede que no haya tantas ocasiones que den lugar a una fiesta, no se debería dejar pasar la que se lo merece sí o sí, porque es un año más de vida, un año más de experiencias, 356 días buenos y 9 no tan buenos de los que aprendimos. Y nos ponemos más cursis, moñas y emocionados si cabe (muy a nuestro estilo), hay mucha gente que elude el gran acto del cumpleaños que es el de soplar las velas y nos negamos a que eso suceda. Gritamos a los 4 vientos que: el día de los cumpleaños, sea donde sea y como sea, HAY QUE SOPLAR LAS VELAS Y PEDIR EL DESEO.

Recomendamos 100% fiestas temáticas para los más atrevidos que no por ser temáticas no pueden ser elegantes.

Para aquellos que cumplen en verano, aprovechar los jardines de Quinta Lacy es una gran idea. Por la noche o por el día; organizar un gran menú en la zona central con banquetas y pequeñas mesas alrededor y que cada uno se sirva a gusto sin dejar de hablar, bailar beber y disfrutar de un ambiente distendido. Alargarlo hasta que el sol se ponga y crear una reunión la mar de bonita con todos los presentes al tardecer. Y para que sea aún más grande, cena tranquila al anochecer.

Para los que cumplen en invierno, macro fiesta en los salones. En diciembre blanco nevado y en febrero carnaval.

Te ha seducido la idea.

¿Quieres más detalles? Ven a vernos porque tenemos millones.

Sed diferentes, casaos un domingo

Siempre sábado, solo sábados. Pues… es que… hay más días en el fin de semana para casarse. Desde el viernes por la tarde hasta el domingo bien entrada la noche estamos de fin de semana y pueden ocurrir muchas cosas, especialmente esos dos días en los que aparcamos los acontecimientos por razones, unas válidas y otras no tanto. Aquí y ahora queremos y vamos a desmontar pegas, sobre todo cuando no se celebra por pensar en si podrán o no venir, para que todos los futuros novios contemplen y descubran nuevos horizontes y más cuando al otro lado hay un gran regalo de nosotros para vosotros y para vuestros invitados.

Pega nº1: Comenzando por los viernes y trabajar ese día. Es cierto que, siendo el “último” día de la semana laboral, dependiendo de cómo se haya dado podemos llegar con mucho o poco humor, pero, aparte de que las jornadas laborales también están cambiando y muchos de nosotros acabamos a medio día también podemos pedir el día o la tarde libre y para un acontecimiento tan importante ya tiene que venir Madonna a la reunión para que no nos lo concedan. Es más, da tiempo a echar hasta un sueñecito para llegar renovados y con glow en la cara al acto.

Pega nº2: viernes y trabajar al día siguiente. Si es horario de oficina pública, raramente se trabaja sábados. Si es horario de oficina, raramente se trabaja sábados. Si es tu propia empresa, puedes disuadirte un día (o dos) y si es un lugar privado también puedes pedir el día o llegar un poquitito más tarde. En el peor de los casos, tampoco pasa nada ir a trabajar después de un día a tope de celebración. No es ni la primera ni la última vez. Mucha agua, café y crema de cara.

Pega nº3: los domingos y al día siguiente se trabaja. No pasa nada. La celebración se hace a medio día hasta entrada la noche. A esa hora todo el mundo a descansar.

Hasta aquí las pegas, todas resueltas. ¿Y cuáles son nuestros especiales y formidables regalos?

Por un lado, a los novios que se casen tanto viernes como domingo, hay dos horas de barra libre incluidas.

Y por otro lado, que lo novios que se casen un domingo, serán obsequiados con un especial resopón tan necesario como chachi a última hora de la tarde.

Como que de repente estos días acaban de convertirse en favoritos ¿No?

No lo penséis más, venid  vernos.

8 mega tips para las bodas de verano

Escoger el verano como época para casarte tiene muchas ventajas: aire libre, solecito, buen ambiente, más horas de sol, vacaciones para algunos…. estas cosas las sabéis, por supuesto, qué vamos a decir nosotros. Y aunque todo es precioso y maravilloso aquí viene un pequeño “pero” que se puede convertir en ventaja si se hace bien. El pero es el calor, las altas temperaturas, que nos dejan un poco bombones derretidos a todos y necesitamos chispa y hielo para volver a nuestra forma.

Y eso es lo que traemos hoy, 8 estupendos tips para que NO decaiga nadie de la fiesta y es más que esto haga de ceremonia un evento genuino y divertido.

1.- Si la ceremonia se celebra en hora punta de sol y no quieres que la esencia se pierda, la decoración hace por de tu deseo realidad. Sombrillas blancas (o de colores) colocadas en forma de techo o una carpa de tela o tul.

2.- Un rinconcito Chill Out la mar de cuqui en nuestra zona de sofás, a la cual le podemos añadir más cojines alguna que otra cortina, bebidas, fruta refrescante y abanicos decorados con la temática en una cesta de mimbre.

3.- Paipáis de mimbre personalizados con vuestra fecha (esto puede ser un detalle también) colocados encima de las sillas durante la ceremonia si esta se va a celebrar en los jardines y una idea muy original que hemos visto en Pinterest es la de hacer la minuta con un material más duro y resistente y convertirlo en paipái.

4.- Alrededor del jardín, cestos con espardeñas para ellos y sandalias para ellas, por ejemplo, además de sombreros de paja y/o gorras y gafitas de sol de esas molonas.

5.- En los baños, no estaría de sobra la crema del sol para que los blancos más nucleares permanezcan intactos y spray de bruma mineral para refrescar la cara.

6.- Puestos de agua de sabores, limonada, bebidas refrescantes en general. En esta parte prestamos especial mimo porque nuestros camareros estarán cuidando de que vuestros invitados estén hidratados en todo momento ofreciendo bebidas alrededor.

7.- Tentempiés fresquitos y poco pesados como el gazpacho, la vichyssoise, un puesto de ostras…

8.- En el caso de que estéis más abiertos a la hora, la recomendación sería hacerlo tarde noche, con la puesta de sol y cuando las temperaturas bajan un poquito.

Pero eh, nada es un impedimento para que todo salga bien. Todo tiene solución, por lo menos en Quinta Lacy.

 

 

Fondues en tu celebración – La diferencia está en los detalles XI

A (casi) todo el mundo gustan. Atraen al público donde quiera que estén. Hay tres fases que atañen a los sentidos para deleitarse con lo que podemos llamar una excelente fondue. En primera instancia, con el sentido del olfato. Es prácticamente imposible resistirse al olor de chocolate caliente o del queso recién fundido. En segunda opción, al sentido de la vista: por apariencia, por su forma de caer, por sus colores. Y por último y en este caso sí que decimos el más importante, por su saborrr. Pronunciar un “mmmmm, delicioso” o un “buah, que bueno” lo dice todo. En su punto justo de dulce, en su punto justo de sal. Las encontramos de dos tipos: dulces y saladas.

Comenzamos por esta última:

La fondue salada, pronunciado “fondi”, es uno de los platos insignia de Suiza. En esencia, es queso fundido. La esencia es el tipo de queso, la temperatura de este y de con qué lo acompañes. Es una muy buena opción para eventos informales y que no sea un problema el compartir, porque es como más se goza.

Servirlo en los recipientes específicos para esta exquisitez junto con la hornilla es la base, hay más pequeñas y más grandes, de cerámica, de acero inoxidable (incluso con pan), lógicamente ya depende del anfitrión. Lo que permite, y mucha, innovación es el contenido.

Solo con un queso: Gruyere, Vacherin Fribourgeoi (un queso cremoso y fundente realizado con leche de vaca), Emmental, Raclette, Sbrinz, Cheddar, Gouda, Comet.

Mezcla de quesos, una combinación que sea sabrosa y agradable: Gruyere y Vacherin Fribourgeoi o el roquefort, Brie y el Emmental.

El acompañamiento: pan, de masa madre, de semillas, de cereales, integral, de aceitunas, de aceite de oliva. Lo que sí, tostado mejor; verduras al vapor, las que quieras o verduras crudas también; frutas, como las uvas o el aguacate; y quizás si quieres ir más allá, frutos secos o mariscos.

Pasando a las dulces, son perfectas en el momento del postre. Si lo que quieres es no juntar muchas cosas y lucirte con una sola, la elección de fondues de tres sabores y sus acompañamientos es ideal.

Una de chocolate negro, otra del blanco y ora con leche, por ejemplo. A partir de estos tres ya puedes añadir algún topping a la mezcla.

El acompañamiento: Frutas, de temporada, dependiendo, uvas, melón, mandarinas, fresas, cerezas… Y alguna que otra golosina.

En Quinta Lacy las preparamos de chupar dedos y recomendamos las mejores mezclas y los mejores acompañamientos.

Elige fondues y Quinta Lacy para tu evento.

Graduad@s, aquí tenéis vuestro lugar

Queridos graduad@s,

Felicidades por haber llegado hasta el final y conseguir lo que os habías propuesto. Ahora sois profesionales en muchos más ámbitos de lo que os pensáis. A parte, evidentemente, de serlo en la carrera que hayáis escogido, sois profesionales, en manteros despiertos en clase, en coger apuntes con letra rápida y después entenderlo, en todo el pack de adobe y Microsoft Word, en saber seleccionar a profesores que aportan y a los que no tanto, pero sobre todo y especialmente, en saber cuáles son vuestras capacidades intelectuales y emocionales para conseguir vuestras metas.

Una de las cosas que se piensa antes y durante la carrera es en la fiesta de graduación. De hecho, antes de finalizar el último año, ya se ha hecho la selección de compañeros que se encargarán de los detalles.

Sois muchos, cada uno quiere una cosa. Pero, aunque la tarea sea un poco ardua, no es difícil aunar todas las peticiones. Lo que sí tenéis claro, es que buscáis un acto con gusto, con clase, que disfrutéis de la gastronomía y que podáis deleitaros de ese momento con todos los sentidos.

En Quinta Lacy tenemos el espacio adecuado para daros la bienvenida a todos y cada uno de vosotros, como os merecéis. Tanto a los de la clase A, la B, la C, la D… a todos. Decorar el lugar con todos los detalles que hayáis pensado para ese día. Ideas que se nos ocurren: globos con el nombre de cada uno; confeti; guirnaldas que caigan por todo el techo, de colores, doradas o plateadas; el power point está preparado para el video del año y eh, eh, la música con DJ y/o Spotify estará durante tooooda la noche.

Por otra parte, también tenemos en cuenta de que sois estudiantes y el factor económico es importante, pero el buen hacer y lo no tan caro no está reñido. Los menús se customizan y los detalles se adaptan.

No tenéis nada de qué preocuparos, más que de llamarnos.

¡Enhorabuena graduados!

Muchas gracias comuniones, nos volvemos a ver pronto

La celebración de comuniones es un acto muy especial en su conjunto porque, con todo el respeto al acto religioso y el significado, es una fiesta extra a la de cumpleaños centrada para que el/la niñ@ que comulgue sea el foco de atención. Con el atuendo perfecto para que sea el centro de cariño y miradas, minimarineros y miniprincesas disfrutan como nadie de ese día. Porque en una cosa estamos de acuerdo, además de muchas otras cosas, los niños son grandes expertos en pasárselo en grande.

Como papás y mamás que se preocupan por la felicidad de sus pequeños muchach@s buscáis el mejor sitio para que este acontecimiento tan enternecedor como inolvidable (porque pueden pasar años, pero este día casi SIEMPRE se recuerda) tenga todo lo necesario para que salga perfecto. Y ahí es donde entra Quinta Lacy, en el momento justo para preparar las cosas que buscáis y necesitáis.

Decir que es demasiado pronto para comenzar con los preparativos quizás sea cierto, pero no lo es para tener ideas en mente puesto que las horas corren y los días vuelan; y con pájaro en mano sale mejor caldo que con ciento volando. Por ello, nos gustaría hacer un pequeño resumen de la gran aventura que ha sido las comuniones 2017… Para anfitriones, como invitados, como para los pequeños “homenajeados”.

Respecto a la gastronomía: muchos os habéis decantado por menú cerrado, la mejor opción en estos casos. Los platos se adaptan para que los manjares sean catados de la misma forma en paladares adultos como en infantes. Y una de las cosas que más triunfa, las fabulosas mesas dulces que personalizamos para cada uno de nuestros niños. Hacemos una mención especial a maestros artesanos fundamentales para cerrar con el broche de oro en el punto dulce: Belle Tentations.

Los jardines y los salones de Quinta Lacy que son enoooooormes, espaciosos y amplios para que los niños jueguen, corran y bailen. Se han levantado castillos hinchables, colocado pequeños stands de maquillaje creativo, para hacer figuras con globos o para un taller de manualidades con plastilina. Escenario para música en directo y para un buen discurso.

Y lo que no puede faltar y no ha faltado este año en esta casa: mucho cariño, mimo y amor en todo lo que se ha hecho.

Gracias a todos por haber contado con nosotros para algo tan importante. El año que viene más y mejor con todos los que nos visitéis.

Bebidas top para celebraciones de verano top

Vale. Os vamos a poner en situación. El momento es el siguiente:

Es tu fiesta de cumpleaños, o el bautizo de tu primer hijo, o tu típica fiesta temática de todos los veranos o.. tu ceremonia. Uff, nos cuesta elegir entre tantos eventos que puedes celebrar con nosotros. Lo vamos a dejar a tu elección. Imagina un acontecimiento importante para este verano. En el que quieras lucirte. El lugar ya lo tienes decidido (empieza por Quinta y acaba por Lacy y se apellida en Elda), te has decantado porque la celebración tenga lugar en los 3 jardines, hemos seleccionado y customizado el menú y ahora estamos redondeando el plan para que se ajuste a ti (o vosotros).

Resulta que te hemos comentado una opción muy tentadora que es la de sorprender con las bebidas y te ha molado mucho la idea. ¿Por qué? Porque te gustan las cosas buenas, bonitas y originales. Hay bebidas que casan a la perfección para los 3 momentos del evento: bienvenida, climax (durante la comida), final. Incluso, puedes hacer que tu fiesta gire en torno a las bebidas.

Para recibir a los invitados están indicadas bebidas a modo de aperitivo como margaritas, Bloody Mary, cóctel granizado de ginebra y sandía, Moscow Mule con Ginger Beer, agua de Valencia. Puedes posicionar una mesa específica o que los camareros repartan alrededor del jardín.

Las bebidas sin alcohol para empezar también hay que contemplarlas como granizados de sandía y melón, zumos de frutas naturales o ponche.

Durante la estancia en la mesa, vinos y cervezas. En Quita Lacy tenemos una exquisita selección en la carta de vinos y recomendamos 100% cervezas nacionales y belgas.

Y para finalizar con broche de oro a una degustación premium, las bebidas del final: el clásico mojito con macedonia de frutas, sorbete de limón al cava, champagne con una fruta natural, gin tonic botánico o lo que más se lleva ahora, ginebras rosas como la beefeater pink o puerto de indias.

Esto no es todo amigos, pero sí por ahora. Hay más en las instalaciones de Quinta Lacy, venid a vernos.

 

PD1: Siempre con moderación, que bebiendo bien sabe y se disfruta mejor.

PD2: Este post está centrado en bebidas principalmente de verano, pero también hay bebidas top para celebraciones top en invierno, por lo que volveremos a hacer otro con bebidas propias de esta estación.