Regalo de cumpleaños

Un buen regalo de cumpleaños para tu mejor amig@. Porque lo súperquieres y crees que se merece algo súper chachi molón. Y nada menos de ahí. Nosotros tenemos la respuesta y además tenemos los pasos de cómo hacerlo. Entra aquí.

Es que resulta que ya le has regalado peluches y lápices, bolis y carpetas de colores. Y calzoncillos y polos, además de pintalabios, fulares y alguna que otra camiseta y algún pantalón. Incluso cuando le hiciste a mano viendo un tutorial ese collage de fotos… Tiene ya muchas cosas que le recuerdan a ti. Que tal si ahora le haces algo que lo recuerde y además que no lo olvide. Y que seguro, segurito le gusta. Es hora de hacerle el regalo de cumpleaños de su vida y montar LA FIESTA. O aún más LA FIESTA SORPRESA (Esta última opción no le hace gracia a mucha gente, es mejor preguntar antes, pero para eso tenemos la primera).

Los pasos a seguir son los siguientes.

  • Venir a vernos a Quinta Lacy
  • Conocer a la Lola y todo lo que tiene en esa cabecita en forma de ideas.
  • Concretar cómo y cuándo tendrá lugar la macrofiesta.
  • Ponernos manos a la obra a concretar detalles, lista de invitados, decoración, menú, etc.
  • Traer a tu amig@ sin quererlo ni beberlo hasta aquí.
  • Celebrar y disfrutar muy mucho.
  • Recordarlo durante muchos años y sonreír cada vez que lo comentéis.

Hasta aquí los pasos teóricos, facilísimos. Y si te han gustado, hacerlos realidad es mucho mejor.

Nuestros salones y jardines se abren ante ti para que hagas y deshagas y customices como más te gusta. Porque eso es Quinta Lacy, un espacio amplio dónde crear desde cero, sin impedimentos, poniendo y quitando. Pero con buen hacer y profesionalidad. Y dónde la gastronomía toma importancia y protagonismo.

¿Estás ya decidid@ a hacerle esa FIESTA a tu mejor amig@?

Quién y cómo oficiará vuestra boda

Elegir a la/s persona/s que os “casará” es un bonito privilegio que conceden las bodas civiles; que las personas que vosotros decidáis pronuncien las bonitas palabras de ya sois marido y mujer delante de todos los invitados. Aquí os damos algunos tips, emociones y sensaciones sobre este tema.

Si ya los rituales simbólicos de bodas civiles hacen de esta algo muy personal, el hecho de que alguien a quién queréis, apreciáis y valoráis dirija vuestra ceremonia es ya algo top.Lo mejor es que en estas ocasiones no hay protocolo ni ninguna pauta a seguir más que la que vosotros elijáis; Discursos, poemas, música, videos, chistes, anécdotas… no hay límites. Pero… ¿Quién y cómo tenéis pensado que sea?

Las bodas civiles realizadas en el lugar de convite son bodas simbólicas, son bodas en las que ya estáis casados porque el día anterior, la semana pasada o el mes pasado tuvo lugar la firma legal ante el juez de vuestra unión. La cosa es que suelen ser más íntimas que multitudinarias y la mayoría de las ocasiones solo acuden personas contadas de vuestro círculo más cercano. Por eso, es que celebráis esto con todos.

Mientras organizamos juntos todos los detalles que estarán presentes en el altar, vosotros estaréis pensando en quienes queréis, súper queréis que esté detrás de él. Una sola persona, dos para que se turnen, tres: que una sea la que dirija y las otras lean un discurso, por ejemplo. Para que la ceremonia sea más entretenida, una idea que proponemos es que la persona que escojáis os conozca a los dos, que sea testigo de la relación. Hermanos, primos, amigos, tíos… incluso vuestros padres. Porque de otra manera, esa persona solo se dirigirá a uno de vosotros *.

Dividid la ceremonia en pocas partes, treses un buen número: introducción, nudo y desenlace.

Tened presente el humor: Tú Rita María (o el nombre de la novia) ¿Aceptas a Carlos Alberto (o el nombre del novio) aunque le guste jugar al futbol en la playstation a las 11 de la noche, le huelan los pies o solo le guste una marca en concreto de yogures?

Un monólogo bien preparado; Música específica que acompañe sus palabras; Alguien que sepa cantar y os pueda recitar el texto.

¿Qué más, que más? Mucho más… en nuestras cabezas. Ven a vernos.

 

*Decir lo que se siente por cada uno de los novios es bonito, pero ten en cuenta que es una celebración de dos. Las cualidades individuales es mejor dejarlo para los cumpleaños.

Discurso de boda

Te han pedido que seas tú la persona que haga el discurso de la boda. Y conforme terminan la pregunta, la piensas y te entra el sudor desde la punta de los pelos hasta la punta de los dedos. Pero… eso es porque no tienes la información que aquí te proporcionamos. Léela y respira.

Tómalo en primer lugar como un regalo. El mejor regalo que les puedas dar: tus palabras. Decirles lo que sientes por cada uno o por los dos a la vez en un buen discurso de boda. Te están dando tu momento de gloria en uno de los días más importantes de sus vidas. No queremos meter presión, pero la cosa es tela. Pero toda tela se teje querido Watson. Ahora no paras de pensar y de buscar en foros de internet como hacerlo… pero ya has encontrado lo que buscabas.

Para ti, persona de discurso, aquí te damos algunas de las claves más importantes que tienes que tener en cuenta para estructurar tu discurso y que sea de toma un pañuelo porque no paro de reír y llorar.

Clave 1: Sé breve
Buscas que te escuchen, que disfruten de ese momento. Que se sientan identificados con lo que digas. Ve al punto.

Clave 2: Siente todo lo que digas
Ser breve no es sinónimo de digas 3 frases. No digas cosas por quedar bien, porque suenan bien, o … sino di lo que te salga del corazón y del alma, porque eso es lo que hará de tu discurso un momentotopde la velada.

Clave 3: Recurre al humor
Seguro que hay muchas anécdotas que tenéis juntos por contar, las cuales les gustará que les recuerdes y que os riais juntos.

Clave 4: Relájate y sé lo más espontáneo que puedas.
Hazte un mini-guión si eso te va a hacer sentir más cómoda/o. Pero fluye y sé espontánea. No te preocupes si se te traba la lengua, mejor incluso.

Clave 5: Cierra el círculo
Utiliza versos de autores conocidos como Benedetti, Shakespeare o de libros como Pride and prejudice, de canciones: Leonard Cohen es un gran poeta y cantautor por ejemplo y tiene mucho material al que recurrir.

Y aquí de últimas, pero no menos importante un tippara los novios… elegid a más de una persona para ese discurso. Puede ser durante la ceremonia, el banquete o la cena de ensayo.

¿Estáis preparados?

6 rituales simbólicos de boda

Hacerla muy vuestra, bonita y con sentimiento es lo que os hará recordar vuestra boda como algo mágico. Más allá de los votos y las arras, existen otros rituales llenos de simbolismos e igual de tiernos. Aquí os los contamos:

Una de las mejores cosas de la evolución es que suele ser para mejor y en cuestión de celebración y ceremonias, está siendo así. Ya sabéis que nosotros no menospreciamos en ninguno de los casos las tradiciones matrimoniales, es más pensamos que las cosas nuevas lo que pueden hacer es complementar a las que ya están. De este modo, hemos encontrado 6 rituales simbólicos de boda, que nos han parecido muy tiernos, originales y románticos. En los que es muy importante que no haya normas y que dejéis que fluya (dentro de lo ya organizado).

Uno de los que más ha llamado nuestra atención es el ritual de la unión de las manos o handfasting. Es una antigua costumbre de origen celta en la que los contrayentes unen sus manos formando el símbolo del infinito. Y durante la pronunciación de los votos, en vez de intercambiar anillos, el oficiante les une las manos con una cuerda, quedando unidos así ante la naturaleza y los Dioses. Es una unión pura y sincera, tanto así que en vez de ser el clásico “hasta que la muerte nos separe” se cambia por “hasta que el amor nos dure”.

La ceremonia del vino es sobre todo curiosa y divertida. En ella, un contrayente con vino tinto y el otro con vino blanco, intercambian sus votos mientras arrojan el vino a un recipiente más grande. Posteriormente se beben ese preparado ya que es producto de lo que ellos son.

La ceremonia de la arenaes quizás, dentro de las ceremonias simbólicas, la más conocida y muy similar a la del vino. Cada uno con un bote de arena (la cual puede ser de diferente procedencia y así de distinto color), echa su contenido a un bote más grande. En esta pueden participar incluso los invitados sellando en la parte del final como testigos de su unión.

La ceremonia de la luz o de las velas simboliza el comienzo de una vida en común. Cada uno sostiene una vela pequeña en representación de la vida en individual y con ellas encenderán a la vez la vela grande. No pasa nada que la llama se apague, porque esa es la que vosotros tendréis que mantener.

La rosadesde siempre es la mayor representación del amor y la pasión. El ritual basado en ella trata de unir dos rosas en un jarrón y que recuerden lo que significa en todo momento.

Por último, el de la caja, en el que los novios guardan por separado una carta con palabras de amor junto a una botella de vino, la cual cierran bajo llave o con tornillos y la entierran en algún lugar importante y localizado. Esa caja se abrirá cuando las cosas no vayan tan bien para recordaros lo que pensáis el uno del otro y beberos una buena copa de vino.

Hay muchos más como la ceremonia del volcán, del bocadillo, del árbol, del coctel, de la cerveza, de los globos…  y los que podéis inventar, porque recordad que esto es simbólico y os tiene que presentar a vosotros como pareja.

¿Os sentís identificados con alguno de ellos?

Los detalles hacen de un evento algo especial

La sistemática es la de montar un puzle: pieza a pieza buscando la correcta y que encaje a la perfección. Cada pieza son los detalles y las manos que las colocan son cariño y ganas. Con esto el resultado, el todo, es un evento especial y con gusto.

No queremos ser pedantes al repetir tanto este concepto y puede que parezca algo obvio, pero no siempre se tiene en cuenta y consideramos que es sumamente importante llevarlo a cabo si lo que quieres es un acontecimiento de 10: la suma de los detalles hace de un evento algo especial; cosas pequeñitas y que pueden parecer nimias al unirlas es cuando forman un todo. En materia de eventos, funciona un poco a la inversa que lo que dice la teoría de la Gestalt.

La situación es un evento, el que sea. Porque en Quinta Lacy tienen hueco hasta los aniversarios de los años X que cumpla tu banda de música favorita. Lo primero que hacemos es formalizar la temática del puzle, porque por más que nos guste coger una cosa de cada lado, nos va a hacer el camino más fácil focalizarnos en un tema. Una vez nos hemos puesto en contexto, todo te va a venir del cielo porque lo vas a ver por redes sociales, en tiendas por la calle o la gente te va a proponer ideas. Los astros se alinean tú elijas y nosotros creemos.

Imagínate que te has decantado porque la temática sea un mundo diferente.

Pues en tu boda los pétalos y el arroz serían sustituidos por papel de cebolla o pinocho de colores y por pompones de algodón, también de colores. Metidos en un cubito de metal pequeño con su asa y entregado a cada invitado para echároslo al final.

Los meseros serían botellas de vino recicladas con luces de neón en su interior y las cuales quedarían increíblemente en bodas de noche.

Si tu temática fuera un mundo diferente, en tu cumpleaños harías un photocall a partir de fotos polaroid, tus platos serían de estampados de cuadros importantes como el jardín de las delicias o las Meninas o…

Suma detallitos en mantelería, en cubertería, en productos en el baño, en decorar las ventanas y los jardines. Incluso, en poner un perro blanco de porcelana en la entrada a modo de bienvenida estilo Kitsch.

¿Qué te parece? ¿Creamos? Llámanos o ven a vernos.

Tartas, tartas, tartas sabrosas para tu evento

Solo de mencionar esa palabra es como que el cuerpo empieza a temblar, las cejas se suben levemente, mientras tu boca saliva y no puedes evitar morderte el labio. Sí, estamos hablando justo de lo que estás pensando…

No ha sido nuestra intención darle un comienzo tan sensual a este apartado, pero es lo que nos suscita este manjar bajado del cielo. Y aunque el placer no ha sido el pensado, sí lo es otro: el gastronómico. Las tartas son y serán una creación divina y las bendecimos aquí, allí y en el más allá por existir. Sobre todo, las buenas tartas. Las que, con solo una cucharada, puedes notar todo su sabor, su jugosidad; paladear sus ingredientes por separado y crear una fusión mágica dentro de tu boca con todos ellos juntos. Esas son las buenas tartas y de las que vamos a hablar hoy.

Estar enfrente de una buena tarta es sentir doble (+1) placer; el visual es evidente, el del gusto se despierta inminente con el primer bocado y en algunas el olfativo está presente (solo en algunas). Queremos destacar, que, en ninguno de los casos, más de los excepcionales, que la tarta sea bonita estéticamente, no es sinónimo de que no esté rica. Podemos decir que nuestras excepciones son aquellas elaboradas de fondant que tienen un objetivo más de apariencia, porque puedes moldear esta masa y realizar obras de arte, que de sabor.

Con esto, saca la servilleta y la libreta, porque traemos dulces muy tentadores. Para que tengas ideas y seleccionar tu tarta de boda, para tu próximo cumpleaños o para un acto especial que quieras realizar. Además, en la realización de alguna de ellas Quinta Lacy es top.

Croquembouche, típica elaboración de Francia, la cual es muy típica verla en bodas, bautizos y comuniones. Su característica principal es la estructura arquitectónica piramidal creada a partir de profiteroles rellenos de crema pastelera y sujeto por azúcar caramelizado. Decorada posteriormente por azúcar glas, fruta o caramelo.

La tarta tres chocolates cuanto menos pesada y cuanto más deliciosa si se elabora con el ojo para las cantidades y las manos adecuadas. Chocolate negro, blanco y con leche son los tres ingredientes principales. Tiene una decoración bastante abierta, pero nosotros recomendamos que sea lo más minimalista posible.

Nos gusta llamarla tarta de queso, pese a que es más conocida por el nombre en inglés de Cheesecake, pero parece que en castellano tiene más fuerza, como los quesos que se emplean para elaborar la tarta tradicional. Como el requesón, el azul, el ricota, Gruyere… admite un buen abanico de posibilidades y está exquisita.

Pastel de limón con merengue, clásico donde los haya, sencillo y bonito. El toque cítrico perfecto unido al punto dulzón es una gran propuesta para un evento.

Por último, pero no pararíamos hasta comentarlas y babear con todas, la tarta de zanahoria. No a muchos gusta, pero porque no han probado la buena. La zanahoria se percibe muy levemente y el sabor del bizcocho se entremezcla con la crema de queso mascarpone. Ay…

Nos encantan las tartas. ¿Por cuál te decidirías tú para tu evento?

¿Adivinas cuál es la famosa creación de las cocinas de Quinta Lacy? Tendrás que venir a averiguarlo…

Boda Chiara Ferragni

Es una influencer, es italiana y se ha casado hace una semana. Y aunque no supieras quien era, ni a qué se dedica, ni que tiene casi 15 millones de followers en Instagram, ni nada de nada sobre ella, SEGURO seguritito que ha llegado a ti alguna información sobre su gran día. Principalmente porque la audiencia total en social media de la boda de Chiara Ferragni generó un impacto valorado en 36 millones de dólares. Cifra que sube si lo convertimos a euros… .

Bueno, millones e influencer aparte, la boda fue realizada con mucho gusto y nosotros tenemos el ojo puesto en todo lo que pueda ser potencialmente una buena idea. Con esto nos gustaría mencionar y destacar ciertos aspectos de todo lo que fue, porque también pueden estar en vuestra boda si así lo deseáis.

Todo comenzó el 31 de agosto en Sicilia con su cena de ensayo; ella no es estadounidense, pero reside allí desde hace años, por lo que tiene muchas tradiciones adquiridas. Ya os hemos hablado en alguna ocasión que en materia de fiestas, los de Norte América son los capos y las buenas tradiciones hay que cogerlas. La influencer y el rapero, ya marido y mujer, se decantaron por celebrarlo en el Palazzio Nicolaci, una de las construcciones más emblemáticas de Noto.

La decoración fue exquisitamente elaborada con el color de la pasión y la luz, las sillas, los sillones y las rosas del mesero engalanaban el lugar con una tonalidad de rojo; grandes candelabros de pie, luces que emulaban velas en la mesa y pétalos rojos en el techo. La zona chill out y la zona de baile no faltaron, así como tampoco el detalle en las servilletas el eslogan y hastag en Instagram “The Ferragnez” creado a partir de los apellidos de la pareja.

El día 1 de septiembre fue la celebración de la boda, la cual tuvo lugar ya entrada la tarde con convite de noche. Y la decoración fue en materia de color todo lo opuesto, la pureza del color blanco y la ternura del rosa palo inundaban el lugar de romanticismo. El Palacio Ducezio, que es dónde se celebraría la boda civil, estaba decorado con flores blancas como Dalias y Paniculata y guirnaldas de rosas rosa que caían desde los árboles. Algo que nos encantó fueron los fuegos artificiales de colores que estallaron justo después del “Si, quiero”.

El convite era todo un sueño… era un lugar realizado en luces led estilo cortina, una cueva de luces, las cuales no quedaban excesivas ni mucho menos; entraron en el salón al ritmo de “a sky full of stars” de Coldplay (porque todos los cabos estaban atados) las sillas doradas y los meseros de pie y meseros cortos con rosas blancas y rosas rodeados de enredaderas verdes, con el pequeño detalle de que una rosa blanca estaba situada encima de la servilleta con el eslogan “The Ferragnez”.

El después del convite: un parque de atracciones, con su noria, su tiovivo y sus máquinas de jugar a coger a Chiara y a Fede en versión muñeco.

Es lo que se le puede llamar una gran boda y de la cual, con permiso, tendremos inspiración para las siguientes.

¿Qué os parece a vosotros?

Viaje de novios y luna de miel

Es tierno a la par que gracioso el concepto de luna de miel y más que represente el viaje de novios posterior al matrimonio. Obviamente, tiene su historia y así un poco resumida tiene su origen en las remotas civilizaciones. Lo de “luna” viene porque hacían el cálculo del tiempo basándose en el ciclo lunar y “miel” porque este edulcorante era considerado afrodisiaco y además un potenciador de la fertilidad para la pareja. (No nos vamos a meter en materia, pero seguro que muchos hijos han sido producto de esa luna de miel).

Una vez introducido un poco el concepto, aquí va nuestro test casero, pero quita-dudas* al instante.

Pregunta nº1 ¿De qué sois más?

  1. Campo y montaña
  2. Playa
  3. Ciudad
  4. Ninguna de las anteriores

Pregunta nº2: ¿Qué priorizáis en un viaje?

  1. Andar todos los rincones del lugar, conocer mucha cultura, recorrer todos los monumentos emblemáticos y ver hasta la última fuente de la plaza del pueblo.
  2. Algo tranquilito, pasear sin prisas, ver atardeceres y amaneceres…
  3. La parte gastronómica. ¿Cuáles son los mejores restaurantes del lugar y donde puedo encontrar la mejor comida casera?
  4. Queremos fiesta diaria y de la buena

Pregunta nº3 ¿Qué medio de transporte escogeríais?

  1. Coche o autobús, no nos mareamos.
  2. Avión, no somos claustrofóbicos, es más nos encantan los snacks y el frío que hace en el avión.
  3. Tren o avión. Ambos cómodos.
  4. Barco

Aquí las respuestas:

Si habéis escogido mayoría de a): estáis destinados a visitar el territorio nacional español que tanta riqueza tiene. Recorreros todos los rincones de norte a sur pasando por el centro y terminando por vuestra ciudad. Un viajecito de 15 días viendo lo mejor que ofrece este País.

Si habéis escogido mayoría de b): eeeeeeh, ¿Qué tal unas islas, Baleares o Canarias? O visitar lugares poco visitados como las islas Marshall en el océano pacífico que dicen tiene algunas de las mejores playas del mundo. Además, si queréis tranquilidad, solo recibe aproximadamente unos 5000 turistas al año.

Si habéis escogido mayoría de c): Portugal, Francia, Alemania, Italia… Singapur, Japón, Korea de Sur, Rusia, Grecia. No son sitios típicos si os centráis en descubrir todos sus sabores, todos sus aromas, los matices y las herencias gastronómicas, al mismo tiempo que valoráis la cultura de otros países.

Si habéis escogido mayoría de d) ¿Hola? ¿Crucero? Sí, que queremos un camarote para dos personas con un todo incluido, durante x días y disfrutar mucho. Vale, gracias.

*Es un test orientativo, puede que nos equivoquemos.

*Vayáis dónde vayáis, sed respetuosos con el lugar, exprimid toda su esencia al máximo y que sea un lugar dónde ambos queráis estar.

¿Celebramos y nos vamos?

Las Food trucks en un evento

En la película Chef, protagonizada por Jon Favreau y la aparición de Sofía Vergara (como su exmujer), un famoso chef de un famoso restaurante deja su puesto por no aceptar las exigencias del propietario. No os preocupéis que no vamos a destripar la película porque lo bueno es su trasfondo (y su BSO), pero el caso es que emprende un nuevo camino y se adentra en el negocio de un food truck; tratando así de elaborar con la mejor materia prima y a su modo, los mejores bocadillos de la zona. Y básicamente, esa es la esencia de los buenos food trucks, la especialización en una elaboración.

Evidentemente, es un ocio proveniente de Estados Unidos y lo hemos visto en las películas millones de veces en versión de vendedores de hot-dogs y de hamburguesas. Si lo extrapolamos a España podemos asemejar el negocio de los churros, pero tampoco. El caso, es que la ola “foodtrackera” crece y crece hasta niveles de que hubo un programa hace poco en el que participaba el ganador de la III edición de Masterchef, Carlos Maldonado y ahora uno de los finalistas de la última edición, Toni, también emprende la aventura.

Volviendo a lo que hemos dicho antes, lo que caracteriza o creemos que caracteriza un buen food truck es focalizarse y centrarse en una elaboración. Y lo mejor es que hay especializados en muchos países. Los encontrarás de fusión china y peruana, japonesa, nacionales y de productos mediterráneos, mexicana, por su puesto, nirvana de la comida callejera…

Pero esto no es un artículo de El País, que ya nos hemos pasado con los datos. Vamos a lo que vamos. Lo que queremos decir es que es una grandísima idea colocar unos cuantos, de estos en tu boda, en tu cumpleaños, en tu aniversario o en tu fiesta. Bien para la comida principal, bien para el resopón o bien para los postres, ahí ya decides tú.

Lo mejor de lo mejor, es que en nuestros jardines caben bastantes. Y montado con gusto, como siempre decimos ¡Puede quedar soberbio!

¿Os animáis?

Nos despedimos del verano… ¿o no?

¿No os parece que la vida vuela? ¿Qué hace nada nadita estabas organizando las vacaciones de verano y resulta que quedan menos de 5 días para que empiece septiembre? ¿Qué hace nada nadita estábamos nosotros hablando de celebrar mil fiestas de verano (y que así ha sido) en Quinta Lacy? ¿Qué dentro de poco estaremos diciendo “please, wake me up when september ends”?

Ay, ay, ay… Pero eh, que no panda el cúnico, porque lo mejor está por llegar. Que el verano se acabe o mejor dicho, que las vacaciones se acaben, no significa que debamos de dejar de disfrutar la vida, de beber buen vino y de reír con un exquisito bocadito de bacalao confitado con alioli de limón en la mano, bajo un cielo estrellado con las de verdad y las de no tan verdad y por supuesto, con la mejor compañía del mundo mundial. Que el verano acabe o no depende de ti, porque aquí estamos esperándote con los brazos abiertos y las manos preparadas para crear.

Porque celebrar sin un motivo concreto, también es bonito.

Otra de nuestras sugerentes propuestas para este tipo de fiestas, las cuales somos conscientes que ofrecemos mucho es la siguiente: una fiesta degustación.

En Quinta Lacy somos gastronomía; expertos y especialistas en escoger los mejores productos; en escoger los adecuados para el evento dado.

Comenzando por la bebida, a elegir entre cerveza y vino y redirigiendo una ruta para que ésta marine suculentas tapas de pescado, carne y verdura propios todos de la época estival.

Recorriendo diferentes sabores, texturas, olores… cerveza y vino de la Terreta o explorar aromas de nuevas tierras.

Es cuestión de dejarse llevar por la música y la conversación.

¿Qué os parece “cerrar” así un caluroso pero intenso verano?