Dulce que te quiero dulce

Las mesas dulces comprenden todo un mundo de sensaciones, color y flowerpowismo que nos encanta. Y es que estas son como el amor, cuando son tan hermosas nos derrite verlas y las deseamos, o por lo menos eso nos pasa a nosotros que somos tan excéntricos. Las hemos mencionado en varias ocasiones y dado la importancia que se merece en muchos de nuestros temas porque realmente creemos que es un aspecto divertido, original, como bonito y por supuesto muuuuy sabrosamente dulce.

Cabe la posibilidad de que muchos piensen “pero si hacer una mesa dulce no tiene tanto misterio como para dedicarle tanta creatividad o tiempo”. Pues objetamos muy mucho y es que sí necesitan de magia, buen gusto y buena mano para poder llamarlos realmente así.

Dicho esto, llega el momento de aclarar un punto. Y es la diferenciación, o mejor dicho la división de mesas dulces en Candy Bar y en Dessert tables (hermana en esencia), que puede parecer lo mismo porque el común divisor es el dulce pero los Candy Bar están más enfocados a golosinas y chucherías varias y las Dessert Tables a los postres y repostería.

Yéndonos primero por el camino de los Candy Bar, no podemos estar más de acuerdo con Wendy Vidal, experta en organización de bodas y fundadora de Bodas de cuento, con que hay tres puntos esenciales para crear la perfecta mesa de golosinas o Candy Bar: los recipientes para la presentación, la decoración en función de la temática elegida y evidentemente los dulces.  Añadimos a esto dos puntos más como: la disposición de los elementos en la mesa y el juego que le demos en formas, composición y sabor.

Y el plato fuerte, como la noticia del día, las Dessert Tables, que de momento no son tan populares, pero lo irán siendo conforme se descubra su carisma. Damos ideas, por supuesto, como siempre: donuts de colores colocados en bandeja o platos de pizarra, milhojas de crema, macarons de todos los sabores (un puntazo), fondues, cupcakes caseros. ¡Qué emoción!

 

¡Hagamos muchas mesas dulces de los dos tipos, de todos los colores y con mucho flowerpowismo!

Carteles con mensaje en tu boda. La diferencia está en los detalles XII

Con la decoración se pueden transmitir muchos sentimientos, por los colores, por las formas, por los mini-detalles que en una primera instancia pueden pasar desapercibidos, pero al verlo en conjunto hacen que sea todo redondo. Es por ello por lo que, siempre estamos renovando en ideas, cosas nuevas, de aquí y de allá que puedan transmitir todo lo que la persona quiere para su evento.

En este caso, es un mini-detalle que dice mucho con poco, que queda bonito y que se puede usar para muchas secciones. Un cartel bien grande en la puerta que anuncie un “Bienvenidos al día de hacer nuestro amor oficial, Calisto y Melibea, 12-07-2018, viviremos felices y comeremos perdices en escabeche, que nos encantan”.

Otros más adelante dónde pongan las direcciones en las que se va a tener lugar cada cosa, es decir:

-Ceremonia a la derecha; Coctel a la izquierda; Besos todo recto; Servicios al fondo; Zona Chill Out a 10 pasos; Fotomatón más a la derecha; Pista de baile en la primera rotonda.

Alrededor de toda la finca, carteles de amor “Las aventuras empiezan con un sí”, “Ni dragones ni princesas, pero nuestro amor es de leyenda” (visto en Pinterest), “Gracias por celebrar con nosotros”, “Morimos de amor y de felicidad de que este día estéis con nosotros, gracias”.

Incluso carteles con señales para que los invitados no vayan perdidos “Deja tus tacones aquí y a disfrutar”, “Esto es champagne, no agua con burbujitas”, “Coge todo lo que necesites de esta cesta, incluso la cesta si la necesitas”.

Todos ellos con diferentes materiales (en los que se pueda escribir, importante) y colocados en diferentes recipientes: pizarra grandes y pequeñas, madera, cartón, palés, globos de helio, luces de neón… puedes hacer uso de bicicletas y maletas vintage, de hilos para colgar las maderas, en un caballete, etc.

¿Qué os parece aderezar la decoración con carteles?

En Quinta Lacy quedan preciosos.  

Cigar Bar, otro tipo de mesa “dulce”

Cigar Bar, porque su nombre en inglés suena más cool, también puede ser Cigar lounge, hasta más elegante. Si resulta que ya sabes qué son, los has visto e incluso los has presenciado y probado (que enrevesados nos ponemos a veces), quédate a leer más porque algún detalle más aprenderás, y si por el contrario resulta que no tienes ni idea de qué estamos hablando y te pica la curiosidad, aquí llegamos nosotros, profesionales en descubrirte cosas del mundo de los eventos, con cosas nuevas para que añadas a tu lista de must have en tu boda, fiesta de cumpleaños o cual fuere tu súper celebración en Quinta Lacy.

El Cigar Bar es algo así como la mesa dulce de los fumadores. Se trata de un bar, como el propio nombre indica, en el que puedes encontrar cigarrillos. Depende del tipo de Cigar Bar que se desee tener puede ser más light o más extenso, sí que añadimos que mientras más azúcar más dulce y en la variedad está el gusto. La pretensión es también, en cierto modo, sorprender a tus invitados y los fumadores estarán más que acostumbrados a los cigarrillos convencionales. Esta es la oportunidad de mostrar que hay más variedad.

Hay bastante donde elegir: tabaco Virginia, Burley, Kentuky, Latakia, etc. que sean para liar, para pipa (con su correspondiente pipa), hojas de tabaco habaneros o dominicanos (puros)… Si vas a hacer una mesa de este tipo, recomendamos que haya una persona a cargo y que pueda dar más detalles sobre el producto escogido (elaboración, procedencia) o en cambio si se va a hacer una mesa más modesta, se puede informar sobre el nombre y cualidades mediante un cartel. Es algo que puede parecer una tontería y dejarlo en el aire, pero todos sabemos que fumadores hay muchos e igual que hay expertos gastronómicos hay exquisitos en tabaco a los que no les gusta ni Malboro ni Fortuna.

¿Qué os parece el Cigar Bar? ¿Seductor, encantador, sorprendente a la vez?

La decoración de los jardines para bodas con gusto

Presumimos continuamente de los jardines de Quinta Lacy pero es que estamos enamoraos de ellos. Al tener tres, las cualidades varían: cálidos, agradables, espaciosos, románticos… y a su vez cítricos, frescos y neutros (aspecto esencial para decóralo). Muchos de nuestros novios no tienen ninguna duda al decidir que su celebración del amor sea en un uno de ellos, en los dos y algunos hasta escogen los tres. Y más durante las estaciones de primavera y verano.

A algunos les gusta tal y como está y hay otros que por supuesto, le dan su toque personal. Sobre todo, cuando ceremonia y banquete se realizan aquí. Tampoco es cuestión de recargarlo, sino de escoger adornos claves que representen lo que sois, que vaya acorde con la temática escogida y que hablen por sí solos.

Ideas que sugerimos:

-Escoger luz, ya sea en forma de guirnaldas colgadas, velas, candelabros. Siempre, siempre queda bien. Las velas posadas en vasos, en botellas de vidrio,

Carteles con frases de amor en esquinas, pasillos, entre las plantas…

-Letras grandes con vuestras iniciales, con la palabra amor, con un bienvenidos o con cualquier letra que os defina.

Telas. Telas para el altar, o colgadas alrededor de los troncos de los árboles o incluso que sean reposa flores, en algún caso. El tul, por ejemplo, es una tela versátil que queda muy bien.

Elementos vintage tipo barriles, bicicletas, palés, sofás.

-El detalle estrella, las flores. Flores en el altar, flores en las mesas, flores en el suelo…. En una de nuestras bodas la Floristería Eva, entre otras cosas que hace estupendamente, sorprendió con un bonito y especial mesero. Noelia se encargó de realizarlo con mucho cariño y eso se notó.

Evidentemente todas estas ideas no son para colocarlas así porque sí, sino porque tengan un sentido y un equilibrio con el resto de detalles.

¿Las ponemos en marcha en tu fiesta?

Sed diferentes, casaos un domingo

Siempre sábado, solo sábados. Pues… es que… hay más días en el fin de semana para casarse. Desde el viernes por la tarde hasta el domingo bien entrada la noche estamos de fin de semana y pueden ocurrir muchas cosas, especialmente esos dos días en los que aparcamos los acontecimientos por razones, unas válidas y otras no tanto. Aquí y ahora queremos y vamos a desmontar pegas, sobre todo cuando no se celebra por pensar en si podrán o no venir, para que todos los futuros novios contemplen y descubran nuevos horizontes y más cuando al otro lado hay un gran regalo de nosotros para vosotros y para vuestros invitados.

Pega nº1: Comenzando por los viernes y trabajar ese día. Es cierto que, siendo el “último” día de la semana laboral, dependiendo de cómo se haya dado podemos llegar con mucho o poco humor, pero, aparte de que las jornadas laborales también están cambiando y muchos de nosotros acabamos a medio día también podemos pedir el día o la tarde libre y para un acontecimiento tan importante ya tiene que venir Madonna a la reunión para que no nos lo concedan. Es más, da tiempo a echar hasta un sueñecito para llegar renovados y con glow en la cara al acto.

Pega nº2: viernes y trabajar al día siguiente. Si es horario de oficina pública, raramente se trabaja sábados. Si es horario de oficina, raramente se trabaja sábados. Si es tu propia empresa, puedes disuadirte un día (o dos) y si es un lugar privado también puedes pedir el día o llegar un poquitito más tarde. En el peor de los casos, tampoco pasa nada ir a trabajar después de un día a tope de celebración. No es ni la primera ni la última vez. Mucha agua, café y crema de cara.

Pega nº3: los domingos y al día siguiente se trabaja. No pasa nada. La celebración se hace a medio día hasta entrada la noche. A esa hora todo el mundo a descansar.

Hasta aquí las pegas, todas resueltas. ¿Y cuáles son nuestros especiales y formidables regalos?

Por un lado, a los novios que se casen tanto viernes como domingo, hay dos horas de barra libre incluidas.

Y por otro lado, que lo novios que se casen un domingo, serán obsequiados con un especial resopón tan necesario como chachi a última hora de la tarde.

Como que de repente estos días acaban de convertirse en favoritos ¿No?

No lo penséis más, venid  vernos.

8 mega tips para las bodas de verano

Escoger el verano como época para casarte tiene muchas ventajas: aire libre, solecito, buen ambiente, más horas de sol, vacaciones para algunos…. estas cosas las sabéis, por supuesto, qué vamos a decir nosotros. Y aunque todo es precioso y maravilloso aquí viene un pequeño “pero” que se puede convertir en ventaja si se hace bien. El pero es el calor, las altas temperaturas, que nos dejan un poco bombones derretidos a todos y necesitamos chispa y hielo para volver a nuestra forma.

Y eso es lo que traemos hoy, 8 estupendos tips para que NO decaiga nadie de la fiesta y es más que esto haga de ceremonia un evento genuino y divertido.

1.- Si la ceremonia se celebra en hora punta de sol y no quieres que la esencia se pierda, la decoración hace por de tu deseo realidad. Sombrillas blancas (o de colores) colocadas en forma de techo o una carpa de tela o tul.

2.- Un rinconcito Chill Out la mar de cuqui en nuestra zona de sofás, a la cual le podemos añadir más cojines alguna que otra cortina, bebidas, fruta refrescante y abanicos decorados con la temática en una cesta de mimbre.

3.- Paipáis de mimbre personalizados con vuestra fecha (esto puede ser un detalle también) colocados encima de las sillas durante la ceremonia si esta se va a celebrar en los jardines y una idea muy original que hemos visto en Pinterest es la de hacer la minuta con un material más duro y resistente y convertirlo en paipái.

4.- Alrededor del jardín, cestos con espardeñas para ellos y sandalias para ellas, por ejemplo, además de sombreros de paja y/o gorras y gafitas de sol de esas molonas.

5.- En los baños, no estaría de sobra la crema del sol para que los blancos más nucleares permanezcan intactos y spray de bruma mineral para refrescar la cara.

6.- Puestos de agua de sabores, limonada, bebidas refrescantes en general. En esta parte prestamos especial mimo porque nuestros camareros estarán cuidando de que vuestros invitados estén hidratados en todo momento ofreciendo bebidas alrededor.

7.- Tentempiés fresquitos y poco pesados como el gazpacho, la vichyssoise, un puesto de ostras…

8.- En el caso de que estéis más abiertos a la hora, la recomendación sería hacerlo tarde noche, con la puesta de sol y cuando las temperaturas bajan un poquito.

Pero eh, nada es un impedimento para que todo salga bien. Todo tiene solución, por lo menos en Quinta Lacy.

 

 

Fondues en tu celebración – La diferencia está en los detalles XI

A (casi) todo el mundo gustan. Atraen al público donde quiera que estén. Hay tres fases que atañen a los sentidos para deleitarse con lo que podemos llamar una excelente fondue. En primera instancia, con el sentido del olfato. Es prácticamente imposible resistirse al olor de chocolate caliente o del queso recién fundido. En segunda opción, al sentido de la vista: por apariencia, por su forma de caer, por sus colores. Y por último y en este caso sí que decimos el más importante, por su saborrr. Pronunciar un “mmmmm, delicioso” o un “buah, que bueno” lo dice todo. En su punto justo de dulce, en su punto justo de sal. Las encontramos de dos tipos: dulces y saladas.

Comenzamos por esta última:

La fondue salada, pronunciado “fondi”, es uno de los platos insignia de Suiza. En esencia, es queso fundido. La esencia es el tipo de queso, la temperatura de este y de con qué lo acompañes. Es una muy buena opción para eventos informales y que no sea un problema el compartir, porque es como más se goza.

Servirlo en los recipientes específicos para esta exquisitez junto con la hornilla es la base, hay más pequeñas y más grandes, de cerámica, de acero inoxidable (incluso con pan), lógicamente ya depende del anfitrión. Lo que permite, y mucha, innovación es el contenido.

Solo con un queso: Gruyere, Vacherin Fribourgeoi (un queso cremoso y fundente realizado con leche de vaca), Emmental, Raclette, Sbrinz, Cheddar, Gouda, Comet.

Mezcla de quesos, una combinación que sea sabrosa y agradable: Gruyere y Vacherin Fribourgeoi o el roquefort, Brie y el Emmental.

El acompañamiento: pan, de masa madre, de semillas, de cereales, integral, de aceitunas, de aceite de oliva. Lo que sí, tostado mejor; verduras al vapor, las que quieras o verduras crudas también; frutas, como las uvas o el aguacate; y quizás si quieres ir más allá, frutos secos o mariscos.

Pasando a las dulces, son perfectas en el momento del postre. Si lo que quieres es no juntar muchas cosas y lucirte con una sola, la elección de fondues de tres sabores y sus acompañamientos es ideal.

Una de chocolate negro, otra del blanco y ora con leche, por ejemplo. A partir de estos tres ya puedes añadir algún topping a la mezcla.

El acompañamiento: Frutas, de temporada, dependiendo, uvas, melón, mandarinas, fresas, cerezas… Y alguna que otra golosina.

En Quinta Lacy las preparamos de chupar dedos y recomendamos las mejores mezclas y los mejores acompañamientos.

Elige fondues y Quinta Lacy para tu evento.

Quinta Lacy. El mejor escenario para…. ¿Grabar?

Cuidamos mucho de Quinta Lacy para que la impresión que de la primera vez que sea vista sea un “guau”. Sucede muchas ocasiones y a nosotros no nos puede producir más alegría. Muchas personas quedan prendadas de sus instalaciones en general y deciden que quieren que su celebración tenga lugar en nuestros salones y jardines.

La cosa está en que hay otras ocasiones en las que ese “guau” viene del ojo de personas que buscan escenarios para otro tipo de situaciones y el “quiero celebrar aquí” se convierte en “quiero grabar el anuncio de mi marca en estos jardines” o “vamos a realizar una presentación de coches para una revista especializada” o incluso demostraciones profesionales de trucos de magia. Pues nosotros flipamos muchísimo y nos hace una ilusión tremenda (a partes iguales).

El último ejemplo de lo que estamos hablando es cuando licorQuemaito, con sede en Elda, contacta con nosotros para realizar su último spot. Nosotros por supuesto decimos un gran SÍ y todo fue dicho y hecho. El resultado fue este.

Les agradecemos muy mucho que hayan contado con nosotros y confiado en nuestra casa para mostrar una parte de la suya.

Pero esto no es todo, porque también hemos podido presenciar un “queremos que la sesión de fotos de nuestra boda sea aquí” y podemos asegurar que esas sesiones son con mucho sentimiento, mucha fuerza y preciosas. Especialmente, cuando muchas de ellas tienen lugar el mismo día del enlace.

Estamos preparados para albergar muchas sesiones de fotos, muchos spots, muchas presentaciones y muchos trucos de magia, pero, sobre todo, estamos preparados para albergar a muchas personas con ideas tan fascinantes como estas.

Os esperamos con los brazos y los ojos abiertos y con la mente aún más abierta.

Graduad@s, aquí tenéis vuestro lugar

Queridos graduad@s,

Felicidades por haber llegado hasta el final y conseguir lo que os habías propuesto. Ahora sois profesionales en muchos más ámbitos de lo que os pensáis. A parte, evidentemente, de serlo en la carrera que hayáis escogido, sois profesionales, en manteros despiertos en clase, en coger apuntes con letra rápida y después entenderlo, en todo el pack de adobe y Microsoft Word, en saber seleccionar a profesores que aportan y a los que no tanto, pero sobre todo y especialmente, en saber cuáles son vuestras capacidades intelectuales y emocionales para conseguir vuestras metas.

Una de las cosas que se piensa antes y durante la carrera es en la fiesta de graduación. De hecho, antes de finalizar el último año, ya se ha hecho la selección de compañeros que se encargarán de los detalles.

Sois muchos, cada uno quiere una cosa. Pero, aunque la tarea sea un poco ardua, no es difícil aunar todas las peticiones. Lo que sí tenéis claro, es que buscáis un acto con gusto, con clase, que disfrutéis de la gastronomía y que podáis deleitaros de ese momento con todos los sentidos.

En Quinta Lacy tenemos el espacio adecuado para daros la bienvenida a todos y cada uno de vosotros, como os merecéis. Tanto a los de la clase A, la B, la C, la D… a todos. Decorar el lugar con todos los detalles que hayáis pensado para ese día. Ideas que se nos ocurren: globos con el nombre de cada uno; confeti; guirnaldas que caigan por todo el techo, de colores, doradas o plateadas; el power point está preparado para el video del año y eh, eh, la música con DJ y/o Spotify estará durante tooooda la noche.

Por otra parte, también tenemos en cuenta de que sois estudiantes y el factor económico es importante, pero el buen hacer y lo no tan caro no está reñido. Los menús se customizan y los detalles se adaptan.

No tenéis nada de qué preocuparos, más que de llamarnos.

¡Enhorabuena graduados!

Muchas gracias comuniones, nos volvemos a ver pronto

La celebración de comuniones es un acto muy especial en su conjunto porque, con todo el respeto al acto religioso y el significado, es una fiesta extra a la de cumpleaños centrada para que el/la niñ@ que comulgue sea el foco de atención. Con el atuendo perfecto para que sea el centro de cariño y miradas, minimarineros y miniprincesas disfrutan como nadie de ese día. Porque en una cosa estamos de acuerdo, además de muchas otras cosas, los niños son grandes expertos en pasárselo en grande.

Como papás y mamás que se preocupan por la felicidad de sus pequeños muchach@s buscáis el mejor sitio para que este acontecimiento tan enternecedor como inolvidable (porque pueden pasar años, pero este día casi SIEMPRE se recuerda) tenga todo lo necesario para que salga perfecto. Y ahí es donde entra Quinta Lacy, en el momento justo para preparar las cosas que buscáis y necesitáis.

Decir que es demasiado pronto para comenzar con los preparativos quizás sea cierto, pero no lo es para tener ideas en mente puesto que las horas corren y los días vuelan; y con pájaro en mano sale mejor caldo que con ciento volando. Por ello, nos gustaría hacer un pequeño resumen de la gran aventura que ha sido las comuniones 2017… Para anfitriones, como invitados, como para los pequeños “homenajeados”.

Respecto a la gastronomía: muchos os habéis decantado por menú cerrado, la mejor opción en estos casos. Los platos se adaptan para que los manjares sean catados de la misma forma en paladares adultos como en infantes. Y una de las cosas que más triunfa, las fabulosas mesas dulces que personalizamos para cada uno de nuestros niños. Hacemos una mención especial a maestros artesanos fundamentales para cerrar con el broche de oro en el punto dulce: Belle Tentations.

Los jardines y los salones de Quinta Lacy que son enoooooormes, espaciosos y amplios para que los niños jueguen, corran y bailen. Se han levantado castillos hinchables, colocado pequeños stands de maquillaje creativo, para hacer figuras con globos o para un taller de manualidades con plastilina. Escenario para música en directo y para un buen discurso.

Y lo que no puede faltar y no ha faltado este año en esta casa: mucho cariño, mimo y amor en todo lo que se ha hecho.

Gracias a todos por haber contado con nosotros para algo tan importante. El año que viene más y mejor con todos los que nos visitéis.