Mojito. El cóctel estrella de las fiestas

Cuenta la leyenda que a finales del siglo XVI el corsario Rcihard Drake ideó la primera versión del mojito, que llevaba aguardiente; pero cuando la producción de ron comenzó a perfeccionarse, este cóctel que en Cuba se conocía como Draquecito en honor a su inventor, pasó a sustituir el aguardiente por el ron y a llamarse Mojito. Fue Hemingway quien lo popularizó, lo bebía en La Bodeguita del Medio en Cuba.

Actualmente el mojito es el cóctel estrella de las fiestas y además el preferido de las mujeres por su sabor suave y porque es muy entretenido de remover. Hoy en día casi todos los locales de fiesta o salones de boda ofrecen mojitos, pero muchos modifican la receta o lo sirven de botellas preparadas. Aunque pueda parecer que seguir a rajatabla la fórmula del mojito y utilizar los ingredientes exactos no tenga tanta importancia, no es así; los componentes de este refrescante cóctel tienen que prepararse con las proporciones adecuadas de cada ingrediente para que el sabor sea equilibrado, ni demasiado dulce ni demasiado ácido, y que no quede muy fuerte para que sea agradable de tomar.

La coctelería es toda una  una disciplina dentro de la restauración, pues una buena bebida tiene que aportar el toque exacto de cada componente para que en el coctel resultante se puedan apreciar todos los matices y por eso es fundamental seguir las recetas y asegurarse de que los ingredientes son los mejores. Nosotros cumplimos este compromiso con nuestro famoso mojito pues en Quinta Lacy lo preparamos siguiendo la receta original y con los ingredientes tradicionales: azúcar moreno, menta fresca, lima, ron blanco y hielo picado; si a esto sumamos el buen hacer de Javi, se convierte en una deliciosa combinación elaborada con mucho cariño, nuestro ingrediente secreto.

 

Fuentes de chocolate, una deliciosa atracción

¿Una fuente que emana chocolate y diversión? ¡Existe! Las fuentes de chocolate son la atracción principal en todas aquellas fiestas que la incluyen, mojar los diferentes elementos en las cascadas de chocolate es un entretenimiento totalmente delicioso.

Las fuentes de chocolate son un complemento ideal para el Candy Bar o la barra libre, los invitados pueden picar algo dulce mientras toman una copa. El mecanismo es sencillo, funciona como una fondue, se pincha un elemento sólido en un palito y se introduce en la fuente que lo cubre de chocolate por completo.
Lo mejor de estas fuentes es que se pueden incluir muchos elementos sólidos para mojar: frutas frescas, gofres, bizcochos, nubes… La fuente de chocolate es una adaptación de la clásica fondue de chocolate suiza nacida en los años sesenta, pero adaptada de forma más vistosa para celebraciones.

La fuente mantiene el chocolate caliente para que caiga con una textura líquida y así poder mojar los bocaditos dulces. La fuente de chocolate es también un modo de compartir el postre entre amigos, es muy divertido ir mojando cada bocadito en la fuente en buena compañía e ir probando cuál nos gusta más, comparar las sensaciones con los amigos y pasar un buen rato probando una nueva forma de comerse el postre.

¿Fiesta al aire libre? Opta por el buffet

¿Sabías que el buffet nació en la Francia del siglo XVII? La comida presentada de este modo adopta el nombre de buffet, porque así era como se llamaba el mueble sobre el que se servía. Pude parecer que asociamos el buffet a los hoteles, pero este modo de presentar la comida se está popularizando en las celebraciones, pues son una forma original y elegante de presentar los distintos platos del menú y también ayudan a crear un ambiente distendido y más informal en las fiestas, ya que los invitados pueden acercarse a elegir lo que más les gusta en el momento que les apetece.

También permiten que los asistentes a la fiesta tengan más libertad para elegir lo que quieren comer. Los buffet son especialmente agradables en primavera y en verano porque permiten celebrar el evento al aire libre, disfrutar del sol y de los espacios abiertos; las mesas se decoran con diferentes motivos dependiendo del tipo de celebración y quedan muy vistosas, con centros de flores, manteles elegantes y la vajilla adecuada. Además, la opción del bufet es una excusa para que los invitados entablen conversación, ya que las mesas con los platos bien dispuestos y a la vista animan a la reunión de la gente a su alrededor, comentando el aspecto de los platos y decidiendo por cuál se van a decantar. En la foto exponemos un ejemplo de nuestros buffets, aquí con sopas frías y ensaladas.

Si estas pensando de casarte en verano, ten en cuenta esta opción, seguro que tus invitados disfrutarán mucho con esta forma de banquete.

La moda de las mesas dulces arrasa

Las mesas dulces o Candy Bars, arrasan en las celebraciones, especialmente en las bodas. La moda empezó en Estados Unidos y se ha extendido por el mundo. Las mesas dulces, como su propio nombre indica, son mesas estilo buffet en las que se disponen diferentes postres para que los invitados los elijan a su antojo. Normalmente los candy bar siguen una línea dentro de un estilo determinado, más sobrias, más divertidas, o incluso temáticas; esto significa que se pueden elegir los postres y las decoraciones según el estilo de fiesta que se vaya a celebrar.

Aunque podamos pensar que los mayores admiradores de las mesas dulces son los niños, los adultos no se quedan atrás; las mesas dulces son un sueño de la infancia hecho realidad, toda una selección de dulces expuestos para elegir ¿quién no lo soñó de niño? En Quinta Lacy montamos las mesas dulces al momento y las sacamos recién preparadas, porque de este modo nos aseguramos que los postres se consumen en su estado óptimo y no se ven afectados por el paso de las horas, ya que la bollería pierde propiedades, sobre todo en su textura, cuanto más tiempo transcurre desde su preparación.

los candy bar  son, además, una buena forma de ofrecer varios tipos de dulce y así complacer los gustos de todo el mundo; se puede montar una mesa dulce con un surtido de pastelitos, bollos, chocolates y brochetas de chucherías o los famosos cupcakes de colores. Además las mesas se decoran con manteles y ornamentos pensados para la ocasión y para los postres que se van a servir. Las mesas dulces son una apuesta segura y original para celebrar una fiesta ya que le podrás dar tu toque personal eligiendo los postres que incluir en ella. En la foto vemos a Lola preparando las mesas dulces con mucho amor.

Fiestuki de verano 2014

 Fiestuker@s….!!!!¡¡Llegó el verano!!….     Ya tenemos solecito del bueno  y podemos  vestir colores claros y  mostrar el blanco marfil de las sonrisas…..Ya tenemos tema para la Fiestuki de Verano…… el tema  es…..Detectives, Suspense, Misterio …….. y el objetivo es siempre el mismo; pasárnoslo muy, pero que muy bien…
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Fiestuki de los enamorados en Quinta Lacy

Estamos en Febrero y seguimos con cosas bonitas.
En Febrero celebramos el AMOR, romántico, amigable, apasionado, nuevo, usado….

¡ Qué noche tan bonita para pensar sólo en ese tema !

El AMOR está en el aire como dice la canción, es el protagonista en nuestros corazones.

Y en Quinta Lacy nos encanta esa noche, parejas  recién enamoradas, parejas que ya llevan años juntos, amigos que se reúnen para compartir el momento….

¡¡¡ Ay el AMOR , qué bonito es !!! Leer más

Celebra la navidad en Quinta Lacy

Celebra la navidad con tus compañeros y amigos en Quinta Lacy, te hemos preparado un menú especial para las comidas y cenas del día 20 de diciembre,
Descarga desde aquí el menú de Navidad
(día 20)

 

Y este año también abrimos el día de Navidad y Reyes para que celebres con tu familia estos días tan entrañables

Estos son los menús que hemos preparado.

Menú especial para el día de Navidad y Reyes 35€

Menú especial para el día de Navidad y Reyes 40€ 

Fiestuki de Verano viernes 9 de agosto

FIESTUKER@S  …¡ por fin llegó el Verano!

Y ya tenemos el calorcito, la cervecita fresquita, el sol ….y las chicas se ponen  guapas y los chicos marcan músculos…..

¡ Ains, verano, verano !….. Y no hay verano sin FIESTUKI DEL VERANO EN QUINTA LACY. Leer más

Fiestuki de los enamorados sábado 16 de febrero

RESERVA TU CENA DE SAN VALENTÍN ANTES DEL DIA 11 DE FEBRERO Y
TENDRÁS DOBLE OPORTUNIDAD EN EL SORTEO DE UNA NOCHE DE HOTEL CON TODO INCLIDO Leer más

Cena de Navidad especial para empresas y amigos en Quinta Lacy

Hola a tod@s:
ya se acercan las Fiestas de Navidad, las lucecitas , los villancicos…
Ya pensamos en los amigos invisibles, la  Lotería, Papá Noel y los Reyes Majos de Oriente.
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