¿Y que pasa después de San Valentín?

Después de una fabulosa velada, estas son las noticias que tenemos de San Valentín.

Bueno, bueno, bueno…. La fiesta de San Valentín fue algo así como cuando te vas de vacaciones, lo pasas tan bien que no quieres volver, pues lo mismo, en un viaje de una sola noche. Ahora, vaya noche.  Qué risas, qué animación, qué cena ¡Qué buen rollo! Tal y como esperábamos. Celebrar el amor así es lo más. Pero ¿Y que pasa después de San Valentín, querido Watson?

Pues pasan muchas cosas. Muchas, muchas. Como, por ejemplo, que hay nuevas amistades que se hicieron ese día; pasa que 2 días después todavía hay resaca de los abrazos y los besos que se dieron. Pasa que las millones de fotos del photocall van a estar expuestas en el salón para que el recuerdo no pase de largo.

Y pasa también, el disfrute del premio. Tres manos inocentes fueron las encargadas de sacar cada uno de los tres papeles correspondientes a los tres premios. Porque esa es otra, no solo fue uno, no, sino tres premios los que se sortearon esa noche.


A la pareja ganadora del tercer premio les estará esperando una deliciosa comida en Quinta Lacy.

El segundo premio se lo lleva otra pareja al restaurante La Sirena para degustar un exquisito y suculento menú degustación.

Y por último, el primer premio: el crucero, del cual esperamos que disfruten de lo lindo de vacaciones por el mar.


Grosso modo, todo fue fabuloso un año más. Después de la cena se San Valentín, lo que nos pasa en Quinta Lacy es que nos quedamos con ganas de más por lo que las vamos a guardar no muy escondidas para sacarlas justo a tiempo para el año que viene.

Nos ha encantado haberos hecho feliz.

 

La diferencia está en los detalles- Fotos y videos en tu boda

Buen material audiovisual=creación de recuerdo y contenido. Este es uno de los detalles que más marca la diferencia.

Al fin y al cabo, el ser humano se mueve por sentimientos, emociones, por intuición y por lo que captan nuestros sentidos. El de la vista es uno por el que tenemos que estar enormemente agradecidos ya que por él llega a nuestro cerebro inmensas maravillas que nos ofrece el mundo. Y porque de ahí viene que una imagen vale más que mil palabras, básicamente porque a veces las palabras no son lo suficientemente expresas para poder retransmitir lo vivido. Hacerte con un material audiovisual para tu boda puede ser más importante de lo que crees.

Y tener un buen material audiovisual no depende siempre de tener una buena cámara o muchas fotos y muchos videos, es primordial la persona que está captando el momento. Que sea capaz de capturar la esencia de la imagen, que esté en el punto justo, con la iluminación perfecta y en la posición eficaz. Si vas a llevar a cabo un evento, boda, cumpleaños, presentación de una nueva colección de zapatos… tengas en cuenta estos pasos para la elección quien crea tu contenido:

Tener referencias. Seguro que tienes conocidos que te puedan recomendar estudios de fotografía o profesionales de fotografía. Nosotros conocemos también a algunos.

Que veas su trabajo. Es posible que sea muy bueno, pero no sea lo que estás buscando.

Que le digas expresamente lo que estás buscando. Si quieres imágenes para después elaborar un video corporativo, o un video de vosotros como marido y mujer en la pista, que quieras que capte todas las sonrisas de los invitados…

-Contemplar el contratar más de una persona para ese día. Ten en cuenta que estar en muchos sitios a la vez solo lo pudo hacer una persona y es probable que tu quieras captar los momentos en 360º, contémplalo.

Tener imágenes y videos es una gran herramienta de trabajo para eventos empresariales y un gran recuerdo para eventos más personales. Que otras personas vean lo que fue, puede despertar muchas emociones y sentimientos y no olvides que al fin y al cabo el ser humano se mueve guiado por esto.

 

Foto de Adrián y Diana en su preBoda (También fotógrafos) @adriancermenofotografia

Fotógrafo – Norberto Sala @norbertosalaphoto
FilmMaker – Manuel Girol @manuelgirolfilmmaker

Escapada romántica a la fiestuki de enamorados

El mes del exaltamiento romántico del amor ya llega. Te proponemos LA escapada romántica más romántica de todas. Descúbrela:

Febrero, tenemos que decirte una cosa: nos queremos. Y aunque digan que es un invento de lo que sea, a nosotros nos gusta celebrar ese día como no lo celebramos el resto del año. Nos gusta regalarnos bombones y globos con palabras de amor. Nos gusta mandarnos rosas y decirnos motes cursis y darnos besos cada dos minutos. Y es que es el día con la mayor excusa para hacerlo. Son todos los bombones y todos los globos y todos los besos que se nos quedan en los labios en las mejillas el resto de los días, porque no nos da tiempo. Así que nos da igual de quién sea el invento, a nosotros nos parece estupendo.

Este 2019, febrero, queremos un día de San Valentín top, ¿Qué nos propones?

Pues febrero os propone un día de San Valentín muy top en Quinta Lacy: la escapada romántica más romántica del mundo a la  fiestuki de los enamorados. Como buena tradición, pero reinventada cada año a más y mejor. A que sea una velada lo más jugosa, sabrosa, divertida y emocionante que pueda llegar a ser.

Y lo mejor de todo es que no tienes que pensar nada, porque ya lo hemos hecho nosotros por ti. El mapa romántico es el siguiente: tú y tu pareja disfrutando de vuestra compañía, solos o acompañados y durante toda la velada sorpresas por doquier en un lugar inmejorable.

La pregunta del millón es ¿CUÁL SERÁ LA TEMÁTICA DE ESTE AÑO PARA SAN VALENTÍN?

Ahí la dejamos…

Ponte ya en contacto con nosotros y te contamos lo que hemos planeado para el 14 de febrero, obviamente, con mucho mucho amor.

Mesas dulces de fructosa

Las mesas de fruta y de dulces healthy hacen “chas” y aparecen al lado de las mesas dulces tradicionales.

Este es un claro ejemplo de lo que comentábamos con la tendencia de 2019 sobre hábitos más saludables y enfocados al bienestar y que iban a estar adaptados también en los eventos. Conocemos las mesas dulces, hemos hablado de ellas, nos parecen estupendas y las seguimos defendiendo. Porque se pueden combinar ambas y esta es una idea buenísima para introducir la fruta de una forma llamativa y rica. El mejor dulce es el de la fruta por descontado, por lo que os introducimos las mesas dulces de fructosa.

En las mesas dulces suelen predominar las golosinas, no siempre, pero suele ser el caso. El punto y seguido está en que se pueden elaborar mesas impresionantes con muchísimos más dulces tales como tartas, magdalenas, macarons, pasteles, grofes, donuts entre otros y hacer que estos postres estén elaborados de la forma más sana sin perder el sabor sustituyendo por ejemplo el dulzor del azúcar por el dulzor de la fructosa o cualquier otro edulcorante proveniente de productos menos perjudiciales o simplemente más sanos: tortas con crema pastelera y masa quebrada con fresas y frambuesas; deliciosos brownies con sirope de Ágave; donuts hechos a partir de la melaza; la panela también entra con un papel importante.

Hay ya disponibles muchas recetas de este estilo y no es por hacer spoiler ni por predilección, pero en uno de los programas de Masterchef Junior de la sexta edición los concursantes elaboraron postres utilizando edulcorantes “alternativos”.

Y a todo esto, se suma las mesas de fruta, como tal. Bonitas, deliciosas, con muchas opciones entre las que destacan las brochetas, los cuencos y las figuras hechas con trozo de fruta. Aquí incluso se puede añadir una fondue para las brochetas y unir una cosa con la otra.

Unirse a este movimiento es una gran apuesta y sino, ven y mira lo que hacemos nosotros con esta idea.

La carta de los Reyes Magos

Ya le hemos entregado nuestra carta a los Reyes Magos. Y es esta.

Una cosa teníamos clara: la carta tenía que estar llena de sabor; es un regalo de nosotros para vosotros que traen ellos; y que teníamos que sustituir la mirra y el incienso por algo menos…. Más… menos mirra e incienso. Y oro, mucho oro.

Queridos Reyes Magos,

El año ha pasado cual estrella fugaz (esa a la que seguís) que todavía nos acordamos de la cantidad de galletas que os dejamos el año pasado y de la marca de leche que le pusimos a los camellos, pero nos alegramos mucho de que volváis a visitarnos. Sobre todo, porque vuestra visita es un gran regalo, en todos los sentidos. Hemos sido buenos, muy buenos y lo queremos seguir siendo ofreciendo el súper menú de Quinta Lacy por lo que estas son nuestras peticiones para el día de Reyes (para vuestro día, básicamente).

Queremos una materia prima de primera calidad para poder hacer todos esos platos ricos que vosotros sabéis. Comenzando por los entrantes como, por ejemplo, nuestra clásica ensaladilla de merluza, esa que tanto os gusta y tanto esperáis hasta que la tenemos hecha para probarla. O las quisquillas, hervidas en su punto justo. Para los platos principales, hemos pensado en platos con gusto a Navidad y a invierno: pelotas caseras con cocido o el solomillo ibérico al Pedro Ximénez con patatas al romero. Se nos hace ya la boca agua solo de escribirlo. Queremos introducir también un taco de bacalao con crema de tomate asado y chips de tubérculos o sea que… nos os olvidéis de pasar por el mar y traernos el más fresco.

Ya sabemos que ese día toca roscón, pero es que para el postre hemos pensado en una mousse de chocolate blanco y yogurt con geleé de naranja y no nos hemos podido resistir a ponerlo en el menú…

¿Qué os parece? Es muy completo. Por lo que nos os olvidéis de nada. Prometemos apartaros un plato para que os lo llevéis en la vuelta.

Muchas gracias y nos vemos pronto.

Atentamente,

Todos los que formamos parte de Quinta Lacy.

NOTA: Esta carta está retransmitida en diferido. Ya nos han contestado y por supuesto los Reyes NO FALLAN. Dicen que tendremos (tendréis) todo eso y más y más y más. Nosotros de vosotros, no nos perderíamos este gran regalo de Reyes en Quinta Lacy.

A lo mejor, hasta os los encontráis así de refilón…

Y por si se nos olvida decíroslo ese día,

FELIZ DÍA DE REYES

Tendencias de eventos en 2019

No nos gusta especialmente llamarlo tendencia, porque creemos que este termino está ya demasiado corroído, demasiado usado, demasiado tendencioso. Nosotros nos desviamos de la homogeneización y lo sustituimos por el concepto de idea. Porque nos gusta que surjan nuevas “tendencias” pero también nos gusta que podamos seguir usando las que ya hay e incluso hacer una bonita metamorfosis entre todas.  Ideas de este año y de anteriores que sufren una metamorfosis y se convierten en frescas, nuevas y renovadas.  Y de eso hay mucho para este año, muchas “tendencias” en 2019 para los eventos venideros.

Aquí os hacemos un breve resumen de las que hemos considerado más relevantes, tomad nota y dejaos llevar:

El color del año Pantone:  Living Coral ha sido el escogido por la institución líder del color. ¿Por qué es tan importante la revelación de este hecho? Porque el color es uno de los aspectos más importantes e influyentes en la sociedad a niveles como el económico, el social o el cultural. Porque es elegido por un grupo de expertos y porque delimita un poco por donde van “los tiros” de los productos a nivel mundial.

La tecnología: Evoluciona año tras año y se introduce en todos los campos. El de los eventos es uno de ellos. El streaming, el see it and buy it, las apps nacidas por y para eventos, hablamos incluso de eventos híbridos. En este aspecto, hay mucho movimiento.

Cambio en el consumidor: más consciente, más preocupado por cosas importantes. Consumidores que piensan en datos sostenibles, que piensan en salud y bienestar. Se mezclan factores tanto en forma de hacer como en forma de ser.

Globalización= eventos multilingües: uno para todos. Divide y vencerás. En algunos casos, más es mejor. Idiomas se traduce en éxito y los eventos ya tienen que estar adaptados para todos.

Las ganas de comunicar no cesan: Si no comunicas, no existes.  Sea como sea, pero una herramienta muy poderosa para comunicar es un evento. Un gran evento.

Originalidad: Ser creativos en todos los aspectos de nuestra vida. Pensar en cosas que vayan más allá de las líneas. Que se salga del primer pensamiento.

2019 promete mucho, porque son tiempos de cambios, de mejora, de preámbulo para una nueva era. Se avecinan cosas nuevas. Stay tuned.

Este año sí: no hago propósitos

Este año los cumplo. Y punto.

Cada año leemos mínimo 5 post y/o artículos que tienen como tema principal propósitos de año nuevo o 30 cosas que tienes que hacer antes de acabe el año o 50 cosas que hacer antes de morir o 800 cosas que tienes que hacer antes de cumplir los 30 o los 40 o los 80. Hay muchos propósitos que se repiten porque mucha gente coincide en ciertos aspectos de la vida. Pero tú lo único que quieres es terminar de resolver los que elaboraste hace tres, que reescribiste hace dos, que te recordaste hace uno y que, a día de hoy, con un nuevo año en camino todavía no has resuelto. Este año sí, no hagas propósitos sino cumple los que ya tenías.

La clave está en dejar de pensar tanto y hacer, porque mientras lo piensas lo haces. Te vamos a ser sinceros, aunque seguro que ya lo sabes, los expertos organizadores no son perfectos. Te pueden montar un festín de 1000 personas, dirigir muchos empleados a la vez, que los platos salgan a tiempo y sin posibilidad de que se enfríe tenerlo todo atado de arriba abajo, pero proponerse todos los años ir al gimnasio y que la mochila siga en el mismo sitio que al principio.

Este año no hagas propósitos, cumple los que ya tenías y verás que bien te sientes para emprender nuevos. No estamos diciendo que no tengas objetivos en la vida, ojo, sino que vayas tachando los anteriores. Si te has propuesto ir al gimnasio, aunque sea un típico tópico, ve al gimnasio. Dura 3 meses y pasa al siguiente nivel. Si te propusiste hace un año ascender en tu empresa, haz todo lo necesario para conseguirlo. Nosotros podemos ayudarte, empezando por crear tu evento. Dicho, hecho.

Piensa luego haz.

Te deseamos un año lleno de emociones, ideas frescas, retos cumplidos y satisfacción. Que si tanto lo dice el Rey, por algo será.

Eso sí, que nosotros te acompañemos en el camino porque nuestro propósito de año tras año es verte feliz.

Feliz 2019 de todo el equipo Quinta Lacy

 

Sostenibilidad también en eventos

Todo gesto cuenta, dónde sea y cuando sea. Si está en nuestra mano ¿Por qué no hacerlo? Los eventos se están cogiendo de la mano de la sostenibilidad y eso es muy bueno.

Pisamos terreno desconocido para unos, pero no tan desconocido para otros. Lo cierto es que ser sostenible ya es algo que debemos implementar en el día a día y con cada gesto que hagamos, porque por muy pequeño que sea, cuenta y mucho. Los eventos como vía de comunicación fuerte y punto de congregación de muchas personas es un referente en comportamientos y actitudes. La sostenibilidad también puede estar en los eventos y te contamos grosso modo como.

Que el planeta está sufriendo es algo que cualquiera con un poco de sentido común puede observar. El cambio climático no es una falacia y que el ser humano es un claro factor en esto es evidente. No es que ser sostenible sea una tendencia, gracias al cielo, sino un modo de vida que muchas personas están abrazando. Porque igual que hacemos el mal, también lo podemos reparar.

En los eventos también se pueden aplicar los principios básicos de sostenibilidad en pequeñas cosas e ir in crescendo poco a poco. Por ejemplo, en algo tan sencillo como el papel utilizado en todo el acontecimiento. Usar papel reciclado en las invitaciones, en las minutas, en la información en panfletos que se reparta y posteriormente tener constancia de que este papel se vuelve a reciclar. Eso en caso de que sea preciso utilizar papel, porque si algo es indiscutible es que la tecnología en cierto modo juega una figura importante en el ahorro de papel.

Por otro lado, en el uso del agua de ese día. Hacer caso de verdad de las advertencias de los baños en usar la menor agua posible. El transporte, compartir es vivir y compartir ahorra. Venir en transporte público o compartiendo con más gente.

La empresa dónde se realice el evento tiene también mucho que ver, nosotros por nuestra parte estamos 100% concienciados y todo lo que busques en este sentido con nosotros estará más que asegurado.

¿Qué otras posibilidades se te ocurren para hacer de un evento más sostenible?

Tips para eventos navideños

POR FIN podemos mencionar la Navidad libremente. Navidad por aquí, Navidad por allá, muchos eventos navideños y todo lo que conlleva en decoración, preparación y gastronomía. Atentos:

Nos apostamos unas galletitas dulces de jengibre hechas por la Lola a que es más que probable que para estas fechas ya hayas leído millones de post sobre decoración de navidad y sobre navidad y sobre árboles hechos en casa de navidad y navidad y luces y mucha navidad y como hacer cosas con palés y con las piñas, lo sabemos. No queremos mencionarte lo mismo que ya has leído o si lo hacemos que sea un poco más renovado. Estos son nuestros tips clave para tus eventos navideños.

Lo primero de todo, no puedes estar sin leerte nuestro cuento de invierno, para entrar poquito a poquito en la estación e inspirarte con frescor (uh, que poetas estamos, eso es la navidad seguro.

Segundo, tampoco puedes estar sin mirar nuestros menús para comidas y cenas de empresa y para los días de Navidad, Año Nuevo y Reyes. Puedes encontrar todo el contenido y más aquí.

Y ahora vamos a entrar en materia, breves y concisos:

Olor y gastronomía, es fundamental y van de la mano. Sea dónde sea el evento, que huela a hogar. La Navidad es una época de reencuentro, de arropamiento para aquellos a los que no vemos con frecuencia, de cariño y mimos. Entrar en casa y oler a galletas, a polvorones, mantecados y almendrados de mamá, un pavo hermoso preparándose en el horno o bien una lasaña de verduras. Sentarnos en la mesa, sin móviles y disfrutar por una noche o por un día de la compañía y de los chistes malos de tus tíos que ya es raro que no tengan.

Decoración en mesa. No es preciso sobrecargar; el mantel más bonito que tengas, la vajilla de los eventos importantes, centros de mesa en jarrones altos con bolas de navidad y luces dentro o con nieve y velas y algún muérdago alrededor del jarrón. Servilletas rojas, una ramita de canela al lado del cubierto y mucho espacio para poner los platos que llegan.

El árbol para los regalos. Con todas las ideas que hay ahora no necesitamos si quiera ir a comprar uno. Utiliza por ejemplo las cajas mismas de los regalos y ponlo en orden de árbol; o utiliza los dibujos de Navidad de los más pequeños y pégalos en la pared; o con fotos, o con luces… hasta con frutas y verduras secas.

¿Estáis nerviosos porque ya llega la navidad? Nosotros estamos súuuuuuuuuuuper emocionados, qué época tan bonita…

En Navidad, la diferencia está en los detalles

Érase una vez unos detalles que marcaron la diferencia en Navidad. Queremos que nos contéis que detalles son las que marcan vuestra navidad.

No queremos ser pesados, lo prometemos. Pero es que por nuestras venas ya no corre sangre sino purpurina navideña y estamos deseando agregarle la pizquita del mantecado, del turrón y los bombones y algún que otro pastelito también navideño. Estamos por la Navidad hasta las trancas.Reconocidísimo y proclamado.

Una de las mejores cosas de esta época es que cada persona y para cada familia se vive de forma diferente. Nosotros ya la hemos proclamado, mientras que para otros hasta el día 22 por lo menos se tapan los ojos cuando pasa por delante de luces navideñas; otros están deseando que llegue el 21 para volar hasta su ciudad para reunirse con los asistentes de todos los años mientras otros vuelan fuera porque este año la pasan viajando en un país desconocido; y también están las parejas que se turnan para pasar un año con una parte y otro con otra o los que directamente se dicen un te quiero y deciden pasarla cada uno con su familia.

Por no hablar de la calidad culinaria que se presenta en cada mesa… eso ya es otro nivel.

Hay muchas formas de pasarla, pero lo que sí es común para todos es que es muy fugaz y que cuando te has dado cuenta ya has asistido a las 289347 comidas y cenas programadas, ya no hay más gambas por comer ni Gin Tonics que beber y se presenta enero y…. y. Por lo que es ESENCIAL vivirla y sentirla.

En Quinta Lacy la Navidad es una época de mucho ajetreo, de muchas comidas y cenas, pero también de muchas historias que toman lugar aquí. En la que juntamos todos los detalles que os contamos para que salga todo de 10. Una fuente de champán por aquí, una mesa temática gastronómica por allá… Pide, que la Navidad es mágica y todo se consigue.